Ärtskott

Gör en saftig vårsallad med färska sockerärtor, sparris, gröna bönor, gurka och rädisa. Blanchera alla gröna grönsaker (förutom gurkan) först för att mjuka upp dem något utan att förlora sin krispighet och saftighet. läs mer

• Tankning
• Sallad

Denna lätta vårsallad är gjord på gröna ärtor, sockerärtor, snöärtor och ärtgroddar i en uppfriskande senapsdressing. För att undvika att smaken blir för "dietisk", lägg till krispiga bitar av friterad... läs mer

Namnet på denna rätt kommer från det italienska ordet för dinkel, farro, och den tillagas på liknande sätt som risotto. Dinkeln steks lätt i olja och sjuds sedan gradvis i en skaldjursbuljong med tillsats av riktigt krabbkött. Och den gröna... läs mer

Avokado är inte bara till för guacamole eller snygg rostat bröd. Prova denna frukt i en livfull sommarsoppa med kall smak. Denna soppa med färsk avokado, gröna ärtor och doftande örter mixas tills den är krämig och serveras med kokt... läs mer

• Rhys Culrose
• Teppanyaki-räkor

I Japan syftar termen teppanyaki på skaldjur som tillagas på en het, platt stekpanna som kallas teppan. Till det här receptet kan du använda en vanlig stekpanna med tjock botten eller en wok. Stek räkorna och grönsakerna i en asiatiskinspirerad sås och... läs mer

Funchoza-sallader är det snabbaste sättet att unna sig något om du plötsligt blir sugen på en asiatisk rätt. Dessa nudlar tillagas snabbt och kompletteras vanligtvis med de grönsaker du har i kylskåpet: morötter, paprika, gurka och färska örter. För - läs mer

Denna läckra och hälsosamma paj är bokstavligen fylld med en riklig skörd av grönsaker, och den är ganska enkel att göra om du använder färdigköpt smördeg. Pajskalet gräddas separat från fyllningen. Sedan rostas alla grönsaker i ugnen och arrangeras— läs mer

• Sallad
• Tankning

Denna vitaminrika sallad innehåller tre typer av ärtor: sockerärtor, snöärtor och vanliga gröna ärtor. Sockerärtor och snöärtor har så mjuka baljor att de äts hela, så koka dem i bara 1-2 minuter och ät dem sedan direkt. läs mer

• Lammkotletter:
• Grekisk yoghurtsås:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.