Sallad med morötter och daikon-rädisa
Röster: 3
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 185, totalt fett 15 G., mättade fetter 1,5 G., proteiner 5 G., kolhydrater 12 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 163 mg, socker 4 G.
Kalorier 185, totalt fett 15 G., mättade fetter 1,5 G., proteiner 5 G., kolhydrater 12 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 163 mg, socker 4 G.
Morots- och daikon-rädisasallad - detaljerat recept.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 700 g daikonrädisa, skalad
- 500 g morötter, skalade
- 1 msk riven ingefära
- 3 msk. risvinäger
- 2 tsk färskpressad limejuice
- 1/4 kopp vegetabilisk olja
- 1 tsk mörk sesamolja
- 1 3/4 tsk vita sesamfrön
- 1 3/4 tsk svarta sesamfrön
- Salt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: daikon rädisa, morot, ingefärarot, risvinäger, limejuice, sesam
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förbered grönsaker: Använd en grönsaksskalare och skiva daikonrädisan i breda strimlor. Lägg rädisan i ett durkslag och blanda med 1/4 tesked salt. Häng durkslaget över en skål och låt saften rinna av, skaka om då och då, i cirka 15 minuter. Under tiden, skiva morötterna i breda strimlor.
- Förbered salladsdressingen: Blanda ingefära, vinäger, limejuice och 1/2 tesked salt i en salladsskål. Häll långsamt i vegetabilisk olja och sesamolja under ständig omrörning och blanda tills det är slätt.
- Rosta sesamfröna i en stekpanna på medelvärme under omrörning tills de vita fröna är gyllenbruna, cirka 5 minuter. Tillsätt 1 matsked av de rostade fröna i dressingen.
- Lägg grönsakerna i salladsskålen och blanda med dressingen, krydda med salt efter smak. Strö över resterande sesamfrön.
Kategorier:
Liknande recept
