Morotssallad med russin och ananas

Röster: 1

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 2

Du kommer att älska kombinationen av saftiga färska morötter, gyllene russin och ananasbitar i denna uppfriskande, vitaminrika sallad. Låt russinen mjukna i kokande vatten innan du tillsätter dem. Den fruktiga, söta smaken av huvudingredienserna kompletteras perfekt av en skvätt citronsaft och en dressing av lika delar majonnäs och gräddfil, med en touch av socker. Smaken är balanserad med en uppfriskande citrussyrlighet. Denna sallad är ett utmärkt tillskott till både ett festbord och din vardagsmåltid.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g morötter
1/3 kopp gyllene russin
2 matskedar färskpressad citronsaft
1/4 kopp gräddfil
1/4 kopp majonnäs
3 matskedar socker
0,5 tsk salt
1/3 kopp färsk ananas, tärnad

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: morot, Ananas, russin, citronsaft, gräddfil

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg russinen i en liten skål och häll kokande vatten över dem. Låt stå i 5 minuter och häll sedan av vattnet.
Montera rivjärnet på en matberedare. Skär morötterna på mitten och lägg dem snett i matningsröret. Riv morötterna i omgångar. Lägg de rivna morötterna i en medelstor skål, tillsätt citronsaften och blanda.