Frittata med skinka och gröna ärtor

Röster: 1

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4-6

Näringsvärde per portion:

Portionsstorlek: 1 av 6
Kalorier 298, totalt fett 20 G., mättade fetter 8 G., proteiner 23 G., kolhydrater 7 G., fiber 1 G., kolesterol 348 mg, natrium 457 mg, socker 2 G.

Denna fluffiga omelett i italiensk stil räcker till en hel grupp. Kombinera uppvispade ägg med schweizerost, finhackad skinka och gröna ärtor för en läcker och mättande frittata som är en komplett måltid till frukost eller middag. Använd en stor gjutjärnspanna eller ugnssäker panna till detta recept, eftersom omeletten först tillagas på spisen och färdigställs i ugnen.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

10 stora ägg
1/4 kopp mjölk
1 kopp frysta gröna ärtor, tinade
1 kopp riven schweizerost
3/4 kopp tärnad skinka
1 msk extra jungfruolja

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ägg, mjölk, ärtor, Schweizisk ost, skinka

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 200°C.
I en stor skål, blanda ägg, mjölk, ¾ tesked salt och ett par nyp svartpeppar. Tillsätt gröna ärtor, schweizerost och skinka och blanda väl.

Värm olivoljan i en medelstor stekpanna med nonstick-beläggning på medelhög värme. Tillsätt äggblandningen och stek tills kanterna börjar stelna, cirka 2 minuter. Flytta sedan frittaten till ugnen och grädda tills mitten har stelnat, 15–20 minuter. Låt den vila i 5 minuter, lägg sedan försiktigt över den på ett serveringsfat och skär i klyftor.

Kategorier:

recept / Glutenfria rätter / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Frukost / Middag / Huvudrätter / Grytor / Grönsaker och svampar / Ägg och mejeriprodukter / / Matnätverk - recept / Europeisk mat

Receptsamlingar