Vårfrittata
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Denna saftiga vårfrittata är fylld med babyzucchini. Tillsammans med ägg och ricotta blir den en underbar hälsosam frukost, lunch eller snabb middag efter jobbet. Att tillsätta bröd till frittaten gör den mer mättande och fluffig. Använd gammalt bröd till denna rätt och blötlägg det först i mjölk. Använd en ugnssäker form, eftersom frittaten först steks i en panna och sedan färdiggräddas i ugnen.
Vi rekommenderar
Recept:
Blötlägg 1/2 dl gamla brödbitar i 1/2 dl mjölk; blanda med 8 uppvispade ägg. Tillsätt 3/4 dl ricotta, 1 tsk hackad timjan, salt och svartpeppar. Stek 1 dl riven zucchini i en ugnssäker stekpanna med nonstick-beläggning och vegetabilisk olja. Tillsätt äggblandningen; stek tills frittata har stelnat i botten och grädda sedan i 160°C i 25 minuter.
Recept med liknande ingredienser: ägg, mjölk, ricottaost, svart bröd, svartpeppar, timjan
Kategorier:
recept / Vårrätter / Frukost / Huvudrätter / Grytor / Ägg och mejeriprodukter / Förrätter / Äggförrätter / / Matnätverk - recept / Italiensk mat
Receptsamlingar
Liknande recept
