Frittata med sparris, tomater och fontinaost
Röster: 4
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 197, totalt fett 15 G., mättade fetter 7 G., proteiner 11 G., kolhydrater 4 G., fiber 1 G., kolesterol 214 mg, natrium 351 mg, socker 2 G.
Kalorier 197, totalt fett 15 G., mättade fetter 7 G., proteiner 11 G., kolhydrater 4 G., fiber 1 G., kolesterol 214 mg, natrium 351 mg, socker 2 G.
En fluffig italiensk frittata, full av protein och grönsaker, är perfekt till både frukost och middag. Det här receptet innehåller färsk sparris lätt sauterad med tomater, toppad med en krämig äggblandning och tärningar av smält italiensk fontinaost. Grilla den i ugnen tills den har stelnat helt och njut sedan. Denna fluffiga, saftiga och nyttiga omelett kommer att bli en hit hos alla!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 6 stora ägg
- 2 msk vispgrädde
- 0,5 tsk salt + en nypa
- 1/4 tsk nymalen svartpeppar
- 1 msk olivolja
- 1 msk smör
- 340 g sparris, putsad och skuren i 0,5-1 cm stora bitar.
- 1 tomat, urkärnad och tärnad
- 90 g fontinaost, tärnad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: sparris, tomater, Fontina-ost, ägg, grädde
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till grill. Blanda ägg, grädde och 1/2 tesked salt i en medelstor skål. Ställ åt sidan. Värm olivolja och smör i en ugnssäker stekpanna (23 cm) med nonstick-beläggning på medelvärme.
- Tillsätt sparrisen och koka tills den är krispig och mör, cirka 2 minuter. Öka värmen till medelhög. Tillsätt tomaten och en nypa salt och koka i ytterligare 2 minuter. Häll äggblandningen över sparrisen och koka i några minuter, tills äggen börjar stelna. Strö över ostbitar. Sänk värmen till medellåg och koka tills frittata nästan har stelnat men toppen fortfarande är rinnig, cirka 2 minuter.
- Placera plåten under grillen i ugnen. Tillaga tills frittatans ovansida har stelnat och är gyllenbrun, cirka 5 minuter. Ta ut och låt vila i 2 minuter. Använd en silikonspatel för att ta upp frittatan ur plåten och lägg den på en tallrik.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
