Frittata med skinka och schweizerost
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 8
Kalorier 214, totalt fett 15 G., mättade fetter 7 G., proteiner 16 G., kolhydrater 4 G., fiber 0 G., kolesterol 225 mg, natrium 382 mg, socker 1 G.
Portionsstorlek: 1 av 8
Kalorier 214, totalt fett 15 G., mättade fetter 7 G., proteiner 16 G., kolhydrater 4 G., fiber 0 G., kolesterol 225 mg, natrium 382 mg, socker 1 G.
Tärningar av delikatessskinka, riven schweizerost, stekt schalottenlök och färska örter ger denna frittata en extraordinär smak och konsistens. Den är perfekt till frukost, lunch och middag. En enkel grönsallad är den perfekta lätta sidorätten. Eftersom frittatan tillagas på spisen och färdiggräddas i ugnen behöver du en ugnssäker form.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 msk osaltat smör
- 1 schalottenlök, tärnad
- 1/4 kopp lätt grädde
- 8 stora ägg
- 1 kopp riven schweizerost
- 1 kopp tärnad skinka
- 1 msk hackad färsk persilja
- 1 msk hackad färsk gräslök, plus extra till servering (valfritt)
- Att servera: grönsallad (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: smör, schalottenlök, grädde, ägg, Schweizisk ost, skinka, persilja, gräslök, salladsblad
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till grill. Smält smöret i en medelstor stekpanna med nonstick-beläggning på medelvärme. Tillsätt schalottenlöken och strö över 1/4 tesked salt och lite nymalen svartpeppar. Stek under omrörning tills schalottenlöken är mjuk, cirka 5 minuter. Ta bort från värmen och låt svalna. Ställ stekpannan åt sidan för frittata.
- Under tiden, i en medelstor skål, vispa ihop grädde, ägg, 1/4 tsk salt och en nypa nymalen svartpeppar. Tillsätt de avsvalnade stekta löken, osten, skinkan, persiljan och salladslöken och rör om.
- Värm en stekpanna på medelvärme. Häll äggblandningen i stekpannan och rör om några gånger. Stek ostört tills frittatat har stelnat i botten, cirka 5 minuter. Flytta stekpannan till ugnen och grilla tills frittatat har stelnat, ytterligare 5 minuter. Ta ut ur ugnen och låt vila i 5 minuter. Lägg över frittatat på en stor tallrik eller skärbräda. Skiva, strö över ytterligare salladslök och servera varm eller rumstemperatur med en grönsallad, om så önskas.
Kategorier:
Liknande recept
