Frittata med zucchiniblommor
Röster: 2
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Komplexitet: lätt
Ett recept på den italienska rätten "Frittata" - en bakad omelett med brödbitar, ost, fruktkött och gula zucchiniblommor.
Vi rekommenderar
Recept:
Blötlägg 1/2 kopp tärnat bröd i 1/2 kopp mjölk i 5 minuter. Vispa 4 ägg med salt och svartpeppar.
Tillsätt 0,6 dl hackad persilja och riven parmesanost, 6 skalade zucchiniblommor, 1 riven vitlöksklyfta och 1 riven gul zucchini. Värm 1 matsked olivolja i en liten ugnssäker stekpanna, tillsätt äggblandningen och stek i 5 minuter.
Grädda sedan i ugnen i 20 minuter på 190 grader Celsius tills frittaten är helt genomstekt. Skär frittaten i portionsbitar.
Recept med liknande ingredienser: gul zucchini, mjölk, ägg, vitt bröd, Parmesanost, persilja, vitlök
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
