Potatis-, zucchini- och gul squashgratäng

Röster: 2

Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 87, totalt fett 5.2 G., mättade fetter 2.2 G., proteiner 3 G., kolhydrater 8 G., fiber 1,5 G., kolesterol 5 mg, natrium 163 mg, socker G.

Gratäng av potatis, zucchini och gul squash – detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 medelstor gul zucchini (ca 230 g), tunt skivad
1 medelstor zucchini (ca 230 g), tunt skivad
1 liten potatis (cirka 120 g), skalad och tunt skivad
1/4 liten söt lök, tunt skivad
Grovt salt och nymalen svartpeppar
1 kvist färsk rosmarin, plocka bladen
1 msk olivolja
1/4 kopp (50 g) grovt riven Manchego-ost eller parmesan

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: gul zucchini, zucchini, potatis, söt lök, rosmarin, Manchego-ost, Parmesanost

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 190 °C. Klä en ugnsform med bakplåtspapper och smörj med matolja.
Lägg grönsakerna i ett jämnt lager i den förberedda formen och krydda med salt och peppar. Strö sedan över rosmarinblad och ringla över olivolja. Täck med folie och baka tills potatisen är mjuk, 30 till 35 minuter.

Ta bort folien och strö ost över grönsakerna. Sätt tillbaka i ugnen och grädda tills osten är gyllenbrun och all vätska har avdunstat, cirka 30 minuter.

Kategorier:

recept / Hälsosam kost / Glutenfria rätter / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Huvudrätter / Sidorätter / Grönsaker och svampar / Potatisrätter / Bakade potatisar / Potatisgratänger och grytor / Matnätverk - recept / Fransk mat

Liknande recept