Gula potatisrostade hash browns
Röster: 2
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 129, totalt fett 7 G., mättade fetter 1 G., proteiner 2 G., kolhydrater 16 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 298 mg, socker 1 G.
Kalorier 129, totalt fett 7 G., mättade fetter 1 G., proteiner 2 G., kolhydrater 16 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 298 mg, socker 1 G.
Stek hash browns i en stor paj utan att slösa tid på enskilda biffar. Skeda helt enkelt den rivna potatisblandningen i pannan och stek tills den stelnat. Använd en stor tallrik för att vända pajen. Servera hash browns i bitar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 medelstora Yukon Gold-potatisar, tvättade med borste (ca 450 g)
- 2 salladslökar, finhackade
- En nypa cayennepeppar
- En nypa nyriven muskotnöt
- 2 matskedar extra jungfruolja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: gula potatisar, gröna lökar, muskot, malen cayennepeppar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Riv potatisen grovt i en stor skål och blanda med salladslök, cayennepeppar, muskotnöt, 0,5 tsk salt och några varv med svartpepparkvarnen.
- Värm 1 matsked olivolja i en stor stekpanna med nonstick-beläggning på medelvärme. Tillsätt potatisblandningen och tryck ut den jämnt med en stekspade. Stek under omrörning då och då för att förhindra att potatisen fastnar, tills den är krispig och gyllenbrun i botten, cirka 10 minuter.
- Ta bort pannan från värmen och täck den med en platt tallrik. Vänd försiktigt pannan upp och ner så att hash brownsen faller ner i ett stycke på plattan. Sätt tillbaka pannan på medelvärme och tillsätt resterande matsked olivolja. Lägg tillbaka hash brownsen i pannan med den brynta sidan uppåt. Fortsätt steka tills de är gyllenbruna och krispiga i botten, cirka 10 minuter till.
- Flytta över hashbrownsen från pannan till en skärbräda och skär i klyftor.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
