Potatisrösti med ost och skinka
Röster: 1
Tid: 3 timmar och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 596, totalt fett 37 G., mättade fetter 13 G., proteiner 13 G., kolhydrater 53 G., fiber 5 G., kolesterol 54 mg, natrium 886 mg, socker 4 G.
Kalorier 596, totalt fett 37 G., mättade fetter 13 G., proteiner 13 G., kolhydrater 53 G., fiber 5 G., kolesterol 54 mg, natrium 886 mg, socker 4 G.
"Jag börjar tro att mitt våffeljärn klarar allt!" delar Ree Drummond. "Förutom klassiska våfflor kan du göra omeletter i det. Testa! Blanda bara omelettingredienserna och häll dem i våffeljärnet. Du kan också använda det för att steka paninis eller quesadillas. Det förvandlar också riven potatis till de krispigaste, smörigaste hash browns du någonsin sett/hört/smakat."
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 950 g frysta rivna potatisar till hash browns
- 55 g smält smör
- 0,5 tsk svartpeppar
- 0,5 koppar hackad skinka
- 1 msk nyriven cheddarost
- Ketchup till servering
- Specialutrustningvåffeljärn
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: potatis, svartpeppar, skinka, ost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Tina potatisarna i rumstemperatur i cirka 3 timmar och vänd förpackningen då och då. Du kan också tina dem i kylskåpet över natten. När potatisarna är tinade, förvärm våffeljärnet till medel-låg värme.
- Lägg hälften av potatisarna mitt i en hög med tre eller fyra hushållspapper. Slå in dem och pressa ur så mycket vätska som möjligt. Lägg potatisarna i en stor skål. Upprepa med resten av potatisarna.
- Ringla över smör, tillsätt sedan peppar och blanda. Spraya våffeljärnet med matlagningsspray och tillsätt sedan 1/2 kopp av potatisblandningen i varje grop. Potatisen börjar omedelbart fräsa.
- Strö den skivade skinkan jämnt över potatisen och tillsätt sedan osten (se anmärkning). Toppa med cirka 0,6 dl potatis.
Notera
Alternativt kan du tillsätta tärnad lök och grön paprika tillsammans med skinka och ost. - Stäng locket och tillaga potatisvåfflorna! Tillagningstiden varierar beroende på våffeljärnets temperatur och potatisens fukthalt. Lyft locket och kontrollera våfflorna då och då för att se till att de inte bränns vid. Osten ska vara smält och våfflorna ska vara djupt gyllenbruna och krispiga. Ta ut våfflorna med en stekspade. Servera med ketchup och njut omedelbart!
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
