Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Potatisklyftor är perfekta till en rejäl frukost eller som mellanmål att doppa i sås. Till det här receptet behöver du färdigköpta hash brown-potatisar. Blanda dem med färska örter, mjöl och ägg och stek pannkakorna i matolja tills de är gyllenbruna. Använd rikligt med olja, så blir de perfekt krispiga på utsidan.

Ingredienser:

• En halv påse frysta skivade pommes frites
• 2 ägg

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

potatis, ägg, gröna lökar, dill

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda en halv påse frysta skivade potatispommes (800 g) med 2 uppvispade ägg, en halv riven lök, 1/3 kopp hackad dill, 2 hackade salladslökar och 2 matskedar mjöl; strö över 1 tesked grovt salt och lite nymalen svartpeppar.
Steg 2
• Värm 0,6 dl matolja i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. Gröp ut 0,6 dl av potatisblandningen, lägg den i stekpannan med en skeda och jämna ut den försiktigt med en spatel.
Steg 3
• Stek tills de är gyllenbruna, 2–3 minuter per sida, justera värmen efter behov. Strö över salt. Upprepa med resterande smet och tillsätt mer olja efter behov.

Röster: 1