Krispiga potatisskålar med gräddfil och stekt bacon
Röster: 1
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 407, totalt fett 32 G., mättade fetter 10 G., proteiner 8 G., kolhydrater 22 G., fiber 3 G., kolesterol 45 mg, natrium 475 mg, socker 2 G.
Kalorier 407, totalt fett 32 G., mättade fetter 10 G., proteiner 8 G., kolhydrater 22 G., fiber 3 G., kolesterol 45 mg, natrium 475 mg, socker 2 G.
För att göra läckra potatisskålar, skär kokta bakpotatisar i hälften, gröp ur fruktköttet från mitten och baka skalet tills det är krispigt. Allt som återstår att göra är att fylla de ätbara skålarna med en fyllning av gräddfil, stekt bacon och salladslök, och servera som en förrätt eller tillbehör som dina gäster kommer att älska.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 700 g färskpotatis
- 1/4 kopp rapsolja
- 2 matskedar hackade rosmarinblad
- 8 strimlor bacon
- 1 kopp gräddfil
- 1 msk stark brun senap
- 2 matskedar hackad salladslök, halverad
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg potatisen i en stor kastrull och täck med kallt vatten. Koka upp på medelvärme och tillsätt en stor nypa salt. Koka i 8 minuter, tills potatisen är mjuk men inte mosig. Häll av vattnet och låt svalna. När potatisen har svalnat, skär potatisen i hälften och gröp försiktigt ur fruktköttet med en tesked för att forma en kopp. Ställ fruktköttet åt sidan för senare användning.
- Värm ugnen till 200°C.
- Lägg potatisskålarna i en stor skål, tillsätt olja, rosmarin och salt och peppar efter smak. Vänd försiktigt potatisskålarna så att de täcks med oljan. Lägg dem med snittytan uppåt på en bakplåt och grädda tills de är gyllenbruna och krispiga, cirka 15–20 minuter.
- Medan potatisen bakas, lägg baconet i en kall stekpanna och stek på medelvärme tills det är krispigt. Lägg baconet på en bakplåt klädd med en brun papperspåse. Skär de återstående 6 skivorna.
- Blanda gräddfil, senap, 1 matsked salladslök, hackad bacon och salt och svartpeppar efter smak i en skål. Lägg potatisskålarna på ett serveringsfat och toppa varje skål med en sked av gräddfils- och baconblandningen. Strö över resterande salladslök och servera omedelbart.
Kategorier:
Liknande recept
