Krispiga potatisstrimlor med vitlök
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 357, totalt fett 14 G., mättade fetter 2 G., proteiner 6 G., kolhydrater 55 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 708 mg, socker 4 G.
Kalorier 357, totalt fett 14 G., mättade fetter 2 G., proteiner 6 G., kolhydrater 55 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 708 mg, socker 4 G.
Dessa ugnsbakade potatisstrimlor är krispiga och goda, som pommes frites, men utan den extra oljan. Kombinationen av färsk vitlök och paprika ger en utsökt kryddig smak och arom. Servera dem som mellanmål med ketchup att doppa i.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 stora potatisar
- 1/4 kopp olivolja
- 3 vitlöksklyftor, skalade och krossade
- 2 tsk paprika
- Ketchup till servering
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190 °C. Placera två bakplåtar i ugnen för att förvärma, vilket förhindrar att potatisen fastnar.
- Tvätta potatisen noggrant. Skiva potatisen på längden i 0,5 cm tjocka strimlor med en vass kniv eller mandolin. Lägg dem i en stor skål eller kastrull med vatten och skölj för att ta bort överflödig stärkelse. Häll av vattnet noggrant och klappa torrt.
- Blanda olivolja, hackad vitlök och lite salt och peppar i en stor skål. Tillsätt potatisen och blanda så att den täcks jämnt. Ta ut de varma plåtarna ur ugnen och lägg potatisen i ett jämnt lager. Strö lätt paprika över potatisen, sätt sedan tillbaka plåtarna i ugnen och grädda tills de är gyllenbruna och krispiga, 20–25 minuter, vänd dem halvvägs. Använd en stekspade för att ta bort potatisen från plåten. Krydda med salt och servera med ketchup.
Kategorier:
Liknande recept
