Potatisklyftor i lantlig stil i ugnen
Röster: 1
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Dessa smakrika potatisklyftor, täckta med en krispig skorpa, kan serveras som tillbehör till kött eller fisk, eller som förrätt med dippsås. Potatisen, med skalet på, skärs i långa klyftor, blandas med kryddor och olivolja och bakas. Rosmarin, vitlök och ingefära ger en unik arom och smak, och den gyllene skorpan kommer att imponera. Ett utsökt och hälsosamt alternativ till pommes frites.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 stora bakpotatisar, med skal
- 4 msk. olivolja
- 1,5 tsk grovt salt
- 3/4 tsk nymalen svartpeppar
- 1 tesked krossad ingefära
- 1 tesked hackade färska rosmarinblad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: potatis, ingefärarot, rosmarin
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200°C.
- Tvätta potatisen med en borste, skär den på mitten på längden och skär sedan varje halva i tre på längden. Varje potatis ger sex långa klyftor. Lägg potatisen på en bakplåt och blanda med rena händer med olivolja, salt, svartpeppar, vitlök och rosmarin så att allt täcks jämnt. Lägg potatisen i ett enda lager med snittytan nedåt.
- Grädda i 30–35 minuter, vänd sedan klyftorna efter 20 minuter. Grädda tills de är lätt gyllenbruna, krispiga på utsidan och möra på insidan. Strö över salt och servera.
Kategorier:
Liknande recept
