Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Det här receptet snålar inte på smöret. Potatisen, skuren i runda skivor, bakas i ugnen på hög temperatur, vilket resulterar i en härligt krispig utsida och krämig insida. Och blandningen av smör, rosmarin, röd paprika, kycklingbuljong och vitlök ger dem en rik, kryddig smak och arom som ingen kommer att motstå! Den perfekta aptitretaren för alla som älskar potatis vid julbordet.

Ingredienser:

• 1 kg potatis, skuren i 2 cm tjocka cirklar.
• 4 matskedar osaltat smör, skuret i bitar
• 2 tsk hackad färsk rosmarin
• 1/4 tsk rödpepparflingor
• 1,5 dl lätt saltad kycklingbuljong
• 4 vitlöksklyftor, krossade

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

potatis, smör, röda pepparflingor, vitlök, rosmarin

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 245°C.
Steg 2
• Lägg smör, rosmarin och röda chiliflingor i en stor mikrovågssäker skål. Mikrovågsugna i 30-sekundersintervaller tills smöret har smält, cirka 1 minut. Tillsätt potatisen, 1,5 tsk salt och krydda generöst med peppar. Blanda.
Steg 3
• Lägg potatisarna i ett enda lager i en ugnsform av metall, 22x32 cm (en glasform fungerar inte vid denna temperatur). Grädda tills potatisarna är gyllenbruna i botten, cirka 15 minuter.
Steg 4
• Vänd och fortsätt grädda tills potatisen är gyllenbrun på andra sidan, ytterligare 15 minuter. Tillsätt kycklingbuljong och vitlök och fortsätt grädda tills potatisen är mjuk och vätskan nästan helt har avdunstat, cirka 15 minuter till. Lägg över potatisen på ett serveringsfat och servera som aptitretare med. köttskivor.

Röster: 12

Författaren till receptet - Katie Lee är en amerikansk matskribent och TV-matkritiker.