Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Häll inte ut allt vatten från pannan efter att du kokat nudlarna. Denna stärkelserika vätska blir den perfekta basen för en lätt, smörig sås. Blanda de kokta nudlarna med färska örter, så har du ett mångsidigt tillbehör till vilken måltid som helst.

Ingredienser:

• 1 paket (340 g) breda äggnudlar
• 6 matskedar kylt osaltat smör, skuret i bitar
• 2 msk hackad färsk persilja
• 1 msk hackad färsk dill

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

äggnudlar, persilja, dill

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt nudlarna och koka under omrörning tills de är al dente, cirka 5 minuter. Häll separat av 0,6 dl av vattnet och häll sedan av nudlarna i ett durkslag.
Steg 2
• Värm nudelvattnet och smöret i en kastrull på medel-låg värme och rör om tills det är slätt och varmt. Tillsätt nudlarna och blanda väl. Tillsätt persilja och dill och krydda med salt och peppar efter smak.

Röster: 2