Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Uppfriskande lime och rökig chipotlepeppar gör detta väldoftande smör till den perfekta kombinationen till söt majs. Pensla det på majskolven efter tillagning eller ställ det helt enkelt fram för doppning.

Ingredienser:

• 4 majskolvar (ca 200 g vardera)
• 110 g osaltat smör vid rumstemperatur
• 2 tsk finrivet limeskal
• 2 tsk hackad färsk mynta
• 1 tesked malen chipotlepeppar
• 0,5 tsk granulerad vitlök

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

majs, limeskal, chipotlepeppar, vitlöksgranulat, mynta

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Skala majskolven, ta bort silket (håret) och släng det. Håll majskolven under rinnande vatten och dra händerna längs hela längden för att ta bort eventuellt kvarvarande silke.
Steg 2
• Koka upp vatten i en stor kastrull och krydda rikligt med salt. Tillsätt majskolvarna och koka utan lock tills de är mjuka, 3–6 minuter, beroende på majskolvarnas storlek.
Steg 3
• Under tiden, i en medelstor skål, vispa ihop smör, limeskal, mynta, chilipeppar, vitlök och 1/2 tsk salt tills det är slätt.
Steg 4
• När majsen är klar, häll av vattnet och lägg över den på en tallrik. Servera omedelbart, ringlad med chipotleolja eller med oljan vid sidan av.

Röster: 1