Grillad majs i smör med chili, lime och ost
Röster: 1
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Denna majs serveras med smör, som har en fantastisk smak tack vare sin balanserade kryddighet och subtila inslag av lime. För att förhindra att kolvarna bränns på utsidan innan de är genomkokta kan du blötlägga dem i vatten i förväg och låta de bladliknande skalen vara kvar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 6 majskolvar, i de täckande bladen
- 1 kopp smör, rumstempererat
- 1 msk chilipulver
- 1 tesked cayennepeppar
- Saft från 3 limefrukter
- 1 kopp fetaost
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: majs, limejuice, fetaost, malen cayennepeppar, chilikrydda
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm grillen till medelhög värme. Grilla majsen direkt i skalen tills de börjar mörkna, cirka 3 minuter per sida.
- I en skål, blanda smöret med chilipulver, cayennepeppar, limesaft, lite salt och svartpeppar.
- Dra av de bladformade skalen och låt dem vara kvar längst ner på majskolven så att de är lätta att hantera när man äter. Gnid in majsen med chili-limeolja. Strö över ost.
Författaren till receptet - Marc Murphy är kökschef, krögare och tv-personlighet.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
