Grillad majskolv i mexikansk stil
Röster: 18
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Majskolvar kan inte bara kokas utan även rostas, precis som de centralamerikanska indianerna har gjort sedan urminnes tider. Rostad majs, med sitt primitiva utseende och lockande arom, väcker aptiten och framkallar de varmaste känslor. Om du är värd för en picknick med nära vänner kommer denna rätt att bli en succé. Rosta majskolvarna över en lägereld eller på grillen, rulla dem i majonnässås, ringla över lime och strö över ost och chilipeppar. En utsökt kombination av kryddor, ost och rökt majs väntar dig.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 majskolven
- 0,5 dl majonnäs
- 1,5 koppar gräddfil
- 1/4 kopp hackade korianderblad
- 1 msk riven parmesanost
- Saft av 1 lime
- Malen chilipeppar, efter smak
- 2 limefrukter, delade i fyra delar, till garnering
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Ta bort skalet från varje majskolv, men lämna stjälken kvar i änden för enkel hantering. Grilla majsen på en het grill eller i en gjutjärnspanna tills den är lätt brynt.
- Vänd majskolvarna så att de tillagas jämnt. Blanda majonnäs, gräddfil och koriander. Riv parmesanosten i en annan skål. Bred majonnäsblandningen över den varma majsen, ringla över limesaft och strö över parmesanost. Krydda med chilipeppar och servera med limeklyftor.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
