Stekt majs "Konfetti"

Röster: 2

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 157, totalt fett 9,5 G., mättade fetter G., proteiner 3 G., kolhydrater 18 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Gör en livfull konfetti av majs, orange paprika, rödlök och örter som tillbehör, perfekt till alla kötträtter. Skär av majskornen från kolven, finhacka resterande grönsaker och stek allt i en panna med en blandning av olivolja och smör, tillsätt kryddor efter smak. För en ännu mer livfull look kan du använda paprika i olika färger och blanda lite gul majs med lite vit. Den resulterande tillbehörsrätten är fylld med sommarfärger, aromer och smaker.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 msk. olivolja
0,5 dl hackad rödlök
1 liten orange paprika, tärnad i 1 cm stora kuber.
2 msk (30 g) smör
Majskorn, skurna från 5 ax av gul eller vit majs (4 koppar)
1,5 tsk grovt salt
1 tesked malen svartpeppar
2 matskedar tunt skivad färsk basilika, hackad färsk gräslök och/eller hackade persiljeblad

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: rödlök, söt paprika, smör, majs, basilika

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och fräs i 5 minuter tills den mjuknat. Tillsätt paprikan och stek i ytterligare 2 minuter.
Tillsätt smör i pannan och smält. Koka på medelvärme, tillsätt majs, salt och peppar och koka under omrörning i 5–7 minuter tills majsen förlorar sin stärkelse. Krydda med salt efter smak, rör försiktigt i basilika eller andra örter och servera varmt.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Huvudrätter / Grönsaker och svampar / Ägg och mejeriprodukter / Ina Garten

Liknande recept