Biscotti "Konfetti"
Röster: 1
Tid: 2 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 20
Komplexitet: lätt
Portioner: 20
Näringsvärde per portion:
Kalorier 257, totalt fett 12 G., mättade fetter 10 G., proteiner 3 G., kolhydrater 34 G., fiber 1 G., kolesterol 29 mg, natrium 137 mg, socker 16 G.
Kalorier 257, totalt fett 12 G., mättade fetter 10 G., proteiner 3 G., kolhydrater 34 G., fiber 1 G., kolesterol 29 mg, natrium 137 mg, socker 16 G.
Dessa krispiga, smuliga kakor är den perfekta godsaken till te eller kaffe, och det färgglada strösslet ger dem en festlig look. Biscottikakor gräddas två gånger: först gräddas deglimpan, sedan skärs den i skivor, som sedan gräddas igen i ugnen. Ju längre du gräddar, desto krispigare blir kakorna.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3,5 koppar premiummjöl
- 1 tesked bakpulver
- 3/4 tesked grovt salt
- 1 kopp kokosolja, smält
- 1 kopp socker
- 3 stora ägg
- 1 matsked klar vaniljextrakt (t.ex. McCormick)
- 0,5 dl ätbar konfetti + extra att strö över
- Havssalt, för strö
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, kokosolja, ägg, konfetti
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175°C.
- I en medelstor skål, blanda mjöl, bakpulver och grovt salt; ställ åt sidan. I en stor skål, blanda kokosolja och socker. Vispa i äggen, ett i taget, sedan vaniljextraktet. Vänd ner de torra ingredienserna i den våta blandningen och tillsätt sedan toppingen.
- Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Dela degen i två halvor och forma varje halva till en lång rektangel, cirka 10 cm bred, på bakplåten. Placera bröden lite isär från varandra eftersom degen kommer att jäsa under gräddningen. Strö över konfetti och några nypor havssalt. Grädda i 25 minuter.
- Ta ut bakplåten ur ugnen och sänk ugnstemperaturen till 120 °C. Lägg bröden på en skärbräda och skär dem med en tandad kniv i 2,5 cm tjocka skivor. Lägg dem på bakplåten.
- Sätt tillbaka bakplåten i ugnen och grädda i ytterligare 20 minuter (ju längre du gräddar, desto krispigare blir kakorna). Flytta över till ett galler och låt svalna på bakplåten.
Kategorier:
Liknande recept
