Myntabiscotti

Röster: 1

Tid: 3 timmar.
Komplexitet: lätt
Portioner: 24

Näringsvärde per portion:

Kalorier 129, totalt fett 5 G., mättade fetter 3 G., proteiner 2 G., kolhydrater 19 G., fiber 0 G., kolesterol 24 mg, natrium 74 mg, socker 10 G.

Dessa kakor får sin underbara mintsmak från pepparmyntsextraktet som tillsätts i degen och dekorationen av krossade pepparmyntsstänger. Bryt dem i bitar, doppa kanten på varje kaka i smält vit choklad, rulla i godis och låt stelna. Det är den perfekta godbiten för vinterhelgen. Prova dessa pepparmyntsbiscotti med varm choklad.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 och 1/3 koppar premiummjöl
1 tesked bakpulver
0,5 tsk salt
90 g smör
3/4 kopp socker
2 stora ägg
1/4 tsk rent pepparmyntsextrakt
100 g vit choklad, hackad
2 myntablad, krossade

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, myntaextrakt, vit choklad

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
I en medelstor skål, blanda mjöl, bakpulver och salt. I en stor skål, vispa smör och socker med en mixer på medelhög hastighet tills det är lätt och fluffigt, cirka 3 minuter. Vispa i äggen och pepparmyntsextraktet tills allt är blandat. Sänk mixerhastigheten till låg och vispa i mjölblandningen tills den är slät.

Dela degen i två halvor och lägg den på den förberedda bakplåten med jämnt mellanrum. Forma varje halva till ett 20x5 cm bröd. Grädda tills bröden är gyllenbruna och fasta på utsidan, cirka 25 minuter.
Ta ut bakplåten ur ugnen och låt den svalna i 10 minuter; sänk ugnstemperaturen till 160 °C. Lägg bröden på en skärbräda; skär diagonalt i skivor ca 1 cm tjocka. Lägg skivorna med snittytan nedåt på bakplåten. Lägg tillbaka biscottin i ugnen och grädda, vänd dem halvvägs, tills de är helt torra, cirka 25 minuter. Lägg över kakorna på ett galler och låt svalna helt. Kakorna fortsätter att stelna medan de svalnar och blir krispiga.
Lägg den vita chokladen i en mikrovågssäker skål och värm i mikrovågsugnen i 30-sekundersintervaller under omrörning tills den är slät. Doppa biscottikakan i den vita chokladen och strö över krossade polkagrisar. Låt stelna i 45 minuter.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Mixer / Mikrovågsugn / Vinterrätter / Festliga rätter / Jul / Efterrätter / Kaka / Matnätverk - recept / Italiensk mat

Liknande recept