Kruka med guld efterrätt
Röster: 4
Tid: 2 timmar.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 528, totalt fett 18 G., mättade fetter 11 G., proteiner 12 G., kolhydrater 81 G., fiber 3 G., kolesterol 41 mg, natrium 336 mg, socker 46 G.
Kalorier 528, totalt fett 18 G., mättade fetter 11 G., proteiner 12 G., kolhydrater 81 G., fiber 3 G., kolesterol 41 mg, natrium 336 mg, socker 46 G.
Denna dessert för vuxna skapades speciellt för St. Patrick's Day, men den är också perfekt för en varm sommardag. Iskaffe med en uppfriskande kula myntaglass och en skvätt irländsk whiskey serveras med krispiga kummin- och russinbiscotti. Doppa biscottin i kaffet och den smältande glassen och njut!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Biscotti
- 1 och 3/4 koppar premiummjöl
- 2 tsk spiskummin
- 0,5 tsk läsk
- 1/4 tesked grovt salt
- 0,5 dl gyllene russin
- 3/4 kopp surmjölk eller kefir
- 4 msk osaltat smör, smält
- 2 matskedar socker
Montering
- 3 koppar kaffe
- Irländsk whiskey, efter smak
- 1,5 liter mintglass med chokladbitar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, surmjölk, kefir, russin, kummin, kaffe, Irländsk whisky
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200°C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- Biscotti:
I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, kumminfrön, bikarbonat och salt; tillsätt russinen. Tillsätt den sura mjölken och rör om med en träsked tills allt är jämnt fördelat. Forma degen till en boll och lägg den sedan på den förberedda bakplåten. Forma till ett litet bröd, 20 cm långt och 12 cm brett. Grädda tills det är gyllenbrunt, cirka 45 minuter. - Ta ut brödet ur ugnen och sänk temperaturen till 175 °C (350 °F). Låt brödet svalna i 30 minuter, lägg det sedan på en skärbräda och skär det diagonalt i 0,5 cm tjocka skivor. Lägg skivorna med snittytan nedåt på en bakplåt utan smör, pensla med smält smör och strö över socker. Grädda tills de är gyllenbruna, cirka 20 minuter. Lägg över biscottin på ett galler och låt svalna helt.
- Montera efterrätten:
Fyll 6 muggar till hälften med kaffe och tillsätt en skvätt whisky. Tillsätt 2 kulor glass i varje mugg och servera med biscotti.
Kategorier:
Liknande recept
