Efterrätt "Eton Mess"

Röster: 3

Om du gör Eton Mess med jordgubbar som inte är i säsong kan du använda färskpressad granatäpplejuice. I det här fallet, strö över bär och granatäpplekärnor över den lyxiga marängkrämen.

Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Det finns ingen version av den här puddingen jag inte älskar, och jag har gjort flera. Den här använder färsk, god kvalitet på flaska av granatäpplejuice för att frigöra den doftande sommarnektarn från jordgubbarna.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 koppar jordgubbar
2 tsk ultrafint socker eller vaniljsocker
2 teskedar granatäpplejuice
2 koppar vispgrädde
1 förpackning portioner marängkorgar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: maräng, jordgubbe, granatäpplejuice, vaniljsocker, grädde

Att laga maträtten enligt receptet:

Ta bort foderbladen från jordgubbarna och hacka dem. Lägg dem i en skål, tillsätt socker och granatäpplejuice och låt dem stå och släppa ut saften medan du vispar grädden.

I en stor skål, vispa grädden tills den är tjock men fortfarande mjuk.

Krossa 4 marängformar grovt: du behöver både bitar och fint damm för att få rätt konsistens.

Lägg åt sidan ungefär en halv kopp hackade jordgubbar och vänd ner de resterande bären i marängkrämen.

Lägg upp desserten på fyra serveringsfat eller glas och toppa varje portion med några av de återstående jordgubbarna och juice.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Krämer, såser, mousser, yoghurt / Engelsk mat / Nigella Lawson

Liknande recept