Kokt majskolv med parmesanost

Röster: 1

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6-8

Näringsvärde per portion:

Kalorier 319, totalt fett 21 G., mättade fetter G., proteiner 7 G., kolhydrater 30 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Koka majskolvar och toppa dem istället med en läcker ostliknande topping av riven parmesanost blandad med vitlökssmör och färsk persilja. Rör ner osten i smöret och den stekta vitlöken först efter att den har svalnat ordentligt, för att förhindra att osten smälter för tidigt. Förbered toppingen i förväg så att du direkt kan pensla den på den varma majsen; den kommer att smälta på ytan och bilda en läcker ostliknande skorpa. Smakkombinationen av kokt majs, parmesanost och stekt vitlök är helt enkelt fantastisk.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

0,5 koppar olivolja
2 vitlöksklyftor, hackade
0,5 msk nyriven parmesanost
2 matskedar hackade persiljeblad
0,5 tsk salt
6 majskolvar, skalade och delade på mitten tvärs över

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: vitlök, Parmesanost, majs

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm olivoljan i en liten stekpanna med tjock botten på medelvärme. Tillsätt vitlöken och stek tills den mjuknat och doftar gott, cirka 1 minut. Ta bort stekpannan från värmen och låt den svalna. Lägg åt sidan 2 matskedar parmesanost och blanda resterande vitlök med persilja och salt.
Koka majsen i en stor kastrull med kokande saltat vatten tills den är krispig och mör, cirka 5 minuter. Använd en tång och lägg majsen på ett serveringsfat. Bred ostblandningen över den varma majsen och servera. Strö över de återstående 2 matskedarna ost.

Kategorier:

recept / Sommarrätter / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Förrätter / Vegetariska aptitretare / / Giada De Laurentiis

Receptsamlingar