Nudlar i kryddig tomatsås
Röster: 2
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Dessa mexikanska nudlar kan serveras som vegetarisk huvudrätt eller som tillbehör till kött. Du kan använda antingen små spindelnätsnudlar eller krossad spaghetti. Stek först de torra nudlarna i olja tills de mörknar, låt dem sedan sjuda i en kryddig sås gjord på konserverade tomater, chilipeppar och kycklingbuljong tills det mesta av vätskan har absorberats. Servera garnerad med färsk koriander och smulad mexikansk ost.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 220 g videonudlar eller trasig spagetti
- 1 kopp finhackad grön lök
- 2 tsk malen spiskummin
- 1,5 koppar kycklingbuljong
- En burk (400 g) tärnade tomater med chilipeppar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: spaghetti, tomater, chilipeppar, Cotija-ost, gröna lökar, kummin
Att laga maträtten enligt receptet:
- Stek 220 g fideonudlar eller krossad spaghetti i en stekpanna med olivolja på låg värme i 4 minuter. Tillsätt 1 kopp finhackad salladslök och 2 tsk malen spiskummin.
- Tillsätt 1,5 koppar kycklingbuljong och en burk (400 g) tärnade tomater med chilipeppar. Koka på låg värme under omrörning tills nudlarna är mjuka, 12 minuter. Krydda med salt efter smak. Strö över finhackad koriander och smulad cotijaost.
Kategorier:
Liknande recept
