Grillad kyckling i kryddig sås

Röster: 1

Hur man gör - Grillad kyckling i stark sås

Tid: 8 timmar och 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Det här receptet fungerar bra med antingen kycklingbröst eller saftigare benfria lår. Marinera kycklingen i två dagar i en kryddig, örtfylld sås, grilla eller baka sedan. Servera med en smakrik olivsås och garnera med färska örter.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2,5 koppar Texas Pete-het sås
2 matskedar finhackad vitlök
120 ml olivolja
1 tesked salt
1 tesked svartpeppar
900 g benfria kycklingbröst eller kycklinglår
2 msk. olivolja
2 matskedar krossad vitlök
2 burkar à 750 g. marinarasås
3/4 kopp Texas Pete het sås
2 koppar Kalamataoliver, avrunna och grovhackade
3 matskedar rödvinsvinäger
Hackad persilja

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, het sås, vinäger, Kalamataoliver, svartpeppar

Att laga maträtten enligt receptet:

För marinadenI en stor skål, blanda Texas Pete-hot sauce, 2 matskedar hackad vitlök, 1/4 kopp olivolja, 1 tsk salt och 1 tsk svartpeppar. Lägg kycklingen i en stor behållare eller återförslutningsbar påse. Tillsätt marinaden och vänd runt så att den täcks. Ställ i kylskåp i 48 timmar.

Notera

Texas Petes färdiga sås är en cayennepepparbaserad sås som ger en rik smak och distinkt arom till vilken rätt som helst, vilket påminner om sydamerikansk mat.
Ta upp kycklingen ur marinaden. Häll ut marinaden.

Grilla kycklingen tills innertemperaturen når 74 °C. Alternativt kan du tillaga kycklingen i ugnen på 200 °C i 40–50 minuter eller tills innertemperaturen når 74 °C.
För att förbereda såsenFräs vitlöken i olivolja tills den doftar. Tillsätt 2 matskedar olivolja, 2 matskedar finhackad vitlök, 1,4 kg marinarasås, 1,8 dl Texas Pete-chicksås, 5 dl oliver, 3 matskedar rödvinsvinäger och 1 tesked svartpeppar. Låt sjuda i 15 minuter så att smakerna blandas.
Häll såsen över den tillagade kycklingen. Strö över hackad persilja.

Kategorier:

recept / Recept i trädgården / Sommarrätter / Middag / Huvudrätter / Fågel / Grill, barbecue / Enkla grillrecept / Grillad kyckling / Grillad fågel / amerikansk mat

Receptsamlingar