Spaghetti med tilapia i kryddig tomatsås
Röster: 15
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 435, totalt fett 9 G., mättade fetter G., proteiner 24 G., kolhydrater 63 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 435, totalt fett 9 G., mättade fetter G., proteiner 24 G., kolhydrater 63 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Ett recept på spaghetti med stekt tilapia. Pastan och fisken sjuds i en kryddig tomatsås gjord med tomater, chilipeppar, vitlök, vitt vin och basilika.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 225 g tilapiafilé, skuren i små bitar
- 280 g flerkornsspaghetti
- 800 g konserverade tomater, krossade för hand
- 2 msk extra jungfruolja
- 3 krossade vitlöksklyftor
- 1/2 - 3/4 tsk krossad torkad stark röd paprika
- 1/2 kopp torrt vitt vin
- 1/2 dl hackad färsk basilika, plus mer att strö över
- Grovt salt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: tilapia, spaghetti pasta, tomater, basilika, persilja, vitlök, chilipeppar, vitt vin
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en medelstor skål, blanda tilapia, 1 matsked olivolja, 1 tesked vitlök och 1/4 tesked torkade röda chiliflingor. Täck över och förvara i kylskåp.
- Värm resterande 1 matsked olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt resterande vitlök och 1/4 till 1/2 tsk torkade röda chiliflingor och stek under omrörning i 30 sekunder tills vitlöken börjar mjukna.
Tillsätt vinet och koka i 3 minuter, tills vätskan har reducerats till hälften. Tillsätt tomaterna, 1/4 dl basilika och 1/2 dl vatten. Koka upp blandningen och koka i 12 minuter under omrörning då och då, tills såsen har tjocknat något. - Under tiden, koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt pastan och koka enligt anvisningarna på förpackningen.
- När spaghettin nästan är klar, lägg tilapian i pannan med tomatsåsen och koka i 3 minuter under försiktig omrörning tills den är genomkokt.
Tillsätt persiljan och resterande 0,6 dl basilika, krydda med salt. Häll av vattnet från pastan och lägg den i såsen. Fördela spaghettin på tallrikar och strö över basilika.
Kategorier:
Liknande recept
