Spaghettipaj i tomatsås med basilika
Röster: 2
Tid: 1 timme och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 611, totalt fett 30 G., mättade fetter 14 G., proteiner 32 G., kolhydrater 53 G., fiber 4 G., kolesterol 141 mg, natrium 1159 mg, socker 9 G.
Kalorier 611, totalt fett 30 G., mättade fetter 14 G., proteiner 32 G., kolhydrater 53 G., fiber 4 G., kolesterol 141 mg, natrium 1159 mg, socker 9 G.
Spaghettipaj är en traditionell italiensk rätt som vanligtvis lagas med överbliven pasta. Den här versionen är gjord med nykokt spaghetti, två sorters ost och massor av färska örter, vilket gör den helt enkelt utsökt. För att spara en halv dag på denna paj, köp färdig tomatsås och skivad pancetta. En perfekt godbit för en stor publik!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g spaghetti
- 1 burk (700 g) tomatsås med basilika
- 2 koppar tärnad fontinaost (ca 200 g)
- 1 kopp mjölk
- 0,5 dl hackade färska basilikablad
- 0,5 dl hackade färska persiljeblad
- 3 stora ägg, lätt vispade
- 2 msk riven Asiago-ost (ca 200 g)
- 1 paket (170 g) pancetta, tärnad
- SpecialutrustningStekpanna i gjutjärn med en diameter på 30 cm.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: spaghetti pasta, ägg, mjölk, Fontina-ost, Asiago-ost, basilika, tomatsås, pancetta, bacon
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175°C.
- Koka upp en stor kastrull med välsaltat vatten. Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Häll av vattnet ordentligt och låt svalna något.
- I en stor skål, blanda tomatsås, fontinasås, mjölk, basilika, persilja, ägg, 1 kopp Asiago, 1 tsk salt och 1/2 tsk svartpeppar. Tillsätt spaghettin och blanda så att allt täcks.
- Värm en 30 cm gjutjärnspanna på medelhög värme och tillsätt pancettan. Stek tills den är gyllenbrun och krispig, cirka 5 minuter. Häll över i pastaskålen och blanda så att den täcks jämnt. Låt stekpannan svalna i 5 minuter.
- Lägg pastan i stekpannan och toppa med resterande 1 dl Asiago. Grädda tills osten har smält och bubblat och pajen har stelnat, 45–50 minuter.
- Dra en stekspade under pajen för att lossa den från formen. Lägg över den på ett serveringsfat och skär i klyftor.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
