Räkor i tomatsås

Röster: 2

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 168, totalt fett 8 G., mättade fetter 1 G., proteiner 10 G., kolhydrater 10 G., fiber 3 G., kolesterol 71 mg, natrium 511 mg, socker 4 G.

Stora, skalade och skalade räkor sjuds i en fyllig tomatsås med väldoftande oregano, röd paprika, vitlök och vitt vin. Glöm inte att servera tjocka skivor färskt, knaprigt bröd att doppa i såsen och njuta av till sista droppen.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

220 g stora räkor, skalade och urkärnade
2 msk. olivolja
1 stor vitlöksklyfta, tunt skivad
0,5 dl torrt vitt vin
1 burk (400 g) krossade tomater på burk
1 msk tomatpuré
1 msk hackad färsk oregano
0,5 tsk salt
0,5 tsk rödpepparflingor
Hackad färsk persilja, till servering
Rostade brödskivor, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: räkor, tomater, vitt vin, röda pepparflingor, oregano

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm olivoljan i en medelstor stekpanna på medelhög värme, tillsätt vitlöken och stek tills den är gyllenbrun, 2 minuter.
Tillsätt vinet och låt sjuda tills det reducerats till hälften, 3 minuter. Tillsätt de hackade tomaterna och tomatpurén. Låt sjuda under omrörning tills såsen tjocknar, 6–8 minuter. Krydda med oregano, salt och rödpeppar.

Tillsätt räkorna i såsen och fördela dem jämnt. Koka på medelvärme tills de är ogenomskinliga, cirka 8 minuter.
Strö över finhackad persilja och servera med rostat bröd.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Enkla och snabba recept / Enkla räkrecept / Panorera / Huvudrätter / Fisk och skaldjur / Matnätverk - recept

Liknande recept