Stekta ägg i tomatsås med paprika och salami
Röster: 2
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 377, totalt fett 27 G., mättade fetter G., proteiner 21 G., kolhydrater 14 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 377, totalt fett 27 G., mättade fetter G., proteiner 21 G., kolhydrater 14 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Stekta ägg i tomatsås med paprika och salami - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 msk. olivolja
- 2 vitlöksklyftor, skivade
- 120 g salami, skuren i strimlor
- 1 medelstor lök, skuren i tunna halvringar
- 2 små paprikor (gröna och gula), skurna i strimlor
- 1/2 tsk torkad pepparflingor
- 1 kopp tomatpuré eller marinarasås (se recept) Här)
- 1/4 kopp färska persiljeblad
- 8 ägg
- 2 msk riven Pecorino Romano-ost eller parmesan
- Vitt bröd, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: vitlök, salami, lök, söt paprika, röda pepparflingor, purerade tomater, marinarasås, persilja, ägg, Pecorino Romano-ost, Parmesanost, vitt bröd
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm olivolja i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt vitlök och stek tills den är gyllenbrun, cirka 3 minuter. Ta upp vitlöken ur oljan och släng den.
Öka värmen till medelhög och tillsätt salami, lök, paprika och pepparflingor. Koka under omrörning tills salamin börjar bli brynt, cirka 5 minuter. Tillsätt tomatpuré och 1/2 dl vatten och låt sjuda tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter. - Sänk värmen till medelvärme. Strö persiljeblad över grönsakerna och gör fyra gropar. Knäck 2 ägg i en skål och häll sedan ett i en av groparna.
Upprepa med de återstående äggen. Strö över riven ost. Täck över pannan och tillaga tills äggvitorna har stelnat och äggulorna är genomstekta enligt din smak. Servera de stekta äggen med bröd.
Kategorier:
Liknande recept
