Udonnudlar med miso-sjuden tilapia
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Udonnudlar med misokokt tilapia - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g tilapiafilé
- 340 g udonnudlar
- 1 förpackning (900 ml) grönsaksbuljong
- 3 matskedar misopasta
- 1 kopp sake eller vitt vin
- 100 g färska shiitakesvampar, skivade (stjälkar borttagna)
- 3 salladslökar, skivade diagonalt i 1,25 cm stora bitar, plus mer hackad salladslök till garnering
- 2 matskedar sojasås
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: tilapia, spaghetti, shiitakesvampar, gröna lökar, sojasås, miso (sojabönpasta), vitt vin, skull
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp vatten till nudlarna i en stor kastrull på hög värme.
I en stor stekpanna med raka sidor, blanda alla ingredienser utom fisken och nudlarna på medelhög värme. Koka upp och sänk sedan värmen till sjudning. Tillsätt tilapiafiléerna, täck över och koka i 10 minuter. - Lägg udonnudlarna i kokande vatten och koka i 6–8 minuter för tunna nudlar och 10–12 minuter för tjockare nudlar. Servera udonnudlarna i skålar med misobuljong. Toppa med kokt tilapia och skivad salladslök.
Kategorier:
recept / Middag / Huvudrätter / Pasta / Fisk och skaldjur / / Japansk mat / Sandra Lee
Liknande recept
