Mikrovågsugn Bok Choy med misosås
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 70, totalt fett 4 G., mättade fetter 0,5 G., proteiner 4 G., kolhydrater 8 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 480 mg, socker 4 G.
Kalorier 70, totalt fett 4 G., mättade fetter 0,5 G., proteiner 4 G., kolhydrater 8 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 480 mg, socker 4 G.
Läcker, vitaminrik bok choy ångkokas i mikrovågsugnen med vitlök och ingefära tills den mjuknar något men behåller sin friska krispighet och saftighet. Ringla den kokta bok choyen med en asiatisk-inspirerad sås gjord på misopasta, mörk sesamolja och risvinäger innan servering. Du kan använda vilken typ av misopasta du vill, men den vanligaste, vita misopastan, har en mildare, sötare smak, är perfekt till sallader och är en publikfavorit. Servera bok choy som tillbehör till fisk och njut av den perfekta kombinationen av exotiska smaker.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,7 kg bok choy, delad på mitten på längden
- 1 tesked riven ingefära
- 2 vitlöksklyftor, lätt krossade
- 3 matskedar vit, gul eller röd misopasta
- 1 msk mörk sesamolja
- 1 msk. risvinäger
- 1 tsk rostade sesamfrön, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: bok choy-kål, ingefärarot, vitlök, miso (sojabönpasta), sesamolja, risvinäger, sesam
Att laga maträtten enligt receptet:
- Häll 3 matskedar vatten i en stor värmetålig glasskål. Tillsätt bok choy, ingefära och vitlök. Rör om försiktigt. Täck med ett ventilerat lock eller plastfolie med 6 små hål. Koka på hög effekt i 3 minuter. Ta försiktigt bort locket och rör om bok choyen. Täck över igen och koka på hög effekt tills bok choyen är krispig och mör, cirka 3 minuter till.
- Under tiden, i en liten skål, blanda misopasta, sesamolja, risvinäger, 3 matskedar vatten och en nypa svartpeppar. Ställ åt sidan.
- Använd en tång och lägg bok choyen på ett serveringsfat, häll av eventuell vätska och resterande vitlök. Ringla över misosås och strö över rostade sesamfrön.
Kategorier:
Liknande recept
