Spaghetti i kryddig sås med fisk och oliver
Röster: 1
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 420, totalt fett 11 G., mättade fetter 2 G., proteiner 24 G., kolhydrater 30 G., fiber 12 G., kolesterol 30 mg, natrium 580 mg, socker 8 G.
Kalorier 420, totalt fett 11 G., mättade fetter 2 G., proteiner 24 G., kolhydrater 30 G., fiber 12 G., kolesterol 30 mg, natrium 580 mg, socker 8 G.
Med en tallrik av denna underbara pasta med fisk och oliver framför sig är det svårt att tro hur budgetvänlig den är. Bara 200 gram tilapiafilé räcker för att laga en utsökt italiensk middag för en familj på fyra personer. Den skivade fisken tillagas direkt, så du behöver inte spendera lång tid vid spisen, vilket är perfekt för en vardagskväll efter jobbet. Pastan är mättande och hälsosam, rik på protein och fibrer, tack vare fullkornsspaghettin, örterna och tomaterna.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 280 g fullkornsspaghetti (ungefär en tredjedel av förpackningen)
- 2 msk extra jungfruolja + extra till spaghetti
- 2 vitlöksklyftor, tunt skivade
- En nypa röda pepparflingor
- 1 burk (800 g) konserverade hela plommontomater, osaltade, krossade för hand
- 0,5 tsk torkad oregano
- 1 stor tilapiafilé (220 g), skuren i 2 cm stora bitar.
- 10 kalamataoliver, delade i fyra
- 0,5 dl löst packad färsk persilja (ungefär ett halvt knippe)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: spaghetti pasta, tilapia, plommontomater, Kalamataoliver, röda pepparflingor, persilja, oregano
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp vatten i en stor kastrull. Tillsätt spaghettin och koka enligt anvisningarna på förpackningen; häll av vattnet men spara 2,5 dl av kokvattnet. Blanda spaghettin med lite olivolja och ställ åt sidan.
- Värm olivolja, vitlök, ¾ tsk salt och rödpepparflingor i en stor stekpanna på medelvärme. När oljan skimrar, tillsätt tomaterna, det sparade pastavattnet och oregano; låt sjuda och koka tills såsen har tjocknat men fortfarande är hällbar, 12 till 15 minuter.
- Tillsätt fisken och oliverna och koka under omrörning tills fisken är genomkokt, 3–4 minuter. Tillsätt spaghetti och persilja. Blanda så att allt fördelas jämnt och fördela på fyra tallrikar.
Kategorier:
Liknande recept
