Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Varm honung är en av de mest kontrasterande och ändå älskade såserna. Du kan ringla en liten mängd över en hel sats varma friterade vingar och köra på. Eller följ Ree Drummonds exempel och skapa en ny, utsökt sås med varm honung: tillsätt helt enkelt barbecuesås, äppelcidervinäger och chilipeppar. Vingarna kommer att spricka av smak!

Ingredienser:

Vingar

• 1 kg kycklingvingar
• 2 teskedar grovt salt
• 1 tesked nymalen svartpeppar
• 1 tesked rökt paprika

Varm honungssås

• 1 msk honung
• 1 msk barbecuesås (t.ex. Uncle Ben's)
• 1 matsked Louisiana-het sås
• 1 msk äppelcidervinäger
• 2 jalapeños, tunt skivade
• 1 serranopeppar, tunt skivad

Innings

• 1/4 kopp hackad färsk persilja
• Ranchsås för arkivering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklingvingar, honung, grillsås, serranopeppar, äppelcidervinäger, paprika, ranchsås

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 200 °C. Klä en bakplåt med folie och placera sedan ett galler på bakplåten.
Steg 2
• Vingar:
  
  Torka vingarna torra med hushållspapper och strö sedan salt, svartpeppar och rökt paprika över båda sidorna. Lägg dem på grillen och se till att de inte vidrör varandra.
Steg 3
• Grädda i 25 minuter, ta sedan ut dem ur ugnen. Vänd dem med en tång och ställ tillbaka dem i ugnen. Grädda tills de är gyllenbruna och genomgräddade, ytterligare 20 minuter.
Steg 4
• Varm honungssås:
  
  Under tiden, blanda honung, barbecuesås, Louisiana-chicksås, vinäger, jalapeño och serranopeppar i en liten kastrull och värm på låg värme. Rör om. Koka upp och fortsätt sjuda tills såsen tjocknar något, cirka 20 minuter.
Steg 5
• Ta ut vingarna ur ugnen och sätt ugnen på grill. Doppa vingarna en i taget i såsen. Lägg tillbaka dem på grillen och grilla i 3 minuter tills de är fint krispiga.
Steg 6
• Innings:
  
  Lägg vingarna på ett fat och strö över hackad persilja. Servera med ranchsås att doppa i.

Röster: 1