Ravioli i smör med salvia och valnötter
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 613, totalt fett 47 G., mättade fetter 19 G., proteiner 17 G., kolhydrater 29 G., fiber 4 G., kolesterol 94 mg, natrium 633 mg, socker 0 G.
Kalorier 613, totalt fett 47 G., mättade fetter 19 G., proteiner 17 G., kolhydrater 29 G., fiber 4 G., kolesterol 94 mg, natrium 633 mg, socker 0 G.
Förvandla färdigköpt ostravioli till en elegant rätt av restaurangkvalitet. Den är snabb och enkel att tillaga, och smaken är fantastisk. Lägg helt enkelt den tillagade raviolin i en stekpanna med smörrostade valnötter och salviablad, strö sedan över riven parmesanost, som smälter och blir en del av den läckra såsen. Ringla raviolin med en sirap gjord på balsamvinäger och honung innan servering.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 förpackningar à 250 gram, kylda ravioli med ost
- 1/4 kopp balsamvinäger
- 2 teskedar honung
- 1 lagerblad
- 6 matskedar osaltat smör
- 1/3 kopp färska salviablad
- 1 kopp valnötter, grovhackade
- 3/4 msk riven parmesanost
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ravioli, Parmesanost, valnötter, salvia, balsamvinäger, lagerblad, honung
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Blanda vinäger, honung och lagerblad i en mindre kastrull och låt sjuda på medelvärme tills det är sirapsliknande, 4–5 minuter. Håll varmt under lock.
- Tillsätt ravioli i det kokande vattnet och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Smält under tiden smöret i en stor stekpanna på medelvärme, tillsätt salvia och valnötter och koka tills valnötterna är gyllenbruna, cirka 3 minuter. Öka värmen till hög, tillsätt cirka 1 kopp av det sparade raviolivattnet och koka upp. Koka tills vätskan har reducerats med ungefär hälften, 1-2 minuter.
- Häll av raviolin och lägg åt sidan 0,5 dl av det sparade kokvattnet. Tillsätt raviolin i kastrullen och rör om, tillsätt mer av det sparade kokvattnet om det behövs. Ta bort från värmen, rör i parmesanosten och krydda med salt. Lägg raviolin på tallrikar och ringla över balsamvinäger.
Kategorier:
Liknande recept
