Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 10 pannkakor

Flapjack-pannkakor - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 1 och 3/4 koppar premium vetemjöl
• 3 matskedar socker
• 2 tsk bakpulver
• 1/4 tesked fint salt
• 1/8 tsk malen muskotnöt
• 3 msk (45 g) smör, plus mer om det behövs
• 2 ägg av kategori CO vid rumstemperatur
• 1 och 1/4 koppar mjölk vid rumstemperatur
• 1/2 tsk vaniljextrakt

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

vaniljextrakt, premiummjöl, muskot, ägg, mjölk

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en stor skål, kombinera mjöl, socker, bakpulver, salt och muskotnöt.
  
  I en annan skål, vispa äggen och tillsätt sedan mjölken och vaniljextraktet.
  
  Smält smöret i en stor gjutjärnspanna eller vanlig stekpanna på medel-låg värme.
  
  Tillsätt smör till mjölkblandningen, tillsätt mjölblandningen och vispa tills en tjock deg bildas.
Steg 2
• Med stekpannan på medel-låg värme, häll i cirka 1/4 kopp smet för att forma en pannkaka.
  
  Gör 1–2 pannkakor till, med jämnt mellanrum mellan dem. Stek tills bubblor syns på ytan och botten är gyllenbrun, cirka 2 minuter. Vänd pannkakorna med en stekspade och stek i ungefär en minut på andra sidan.
  
  Servera omedelbart eller lägg över på en tallrik och täck med folie för att hålla dem varma. Stek pannkakorna tills smeten är slut, tillsätt mer smör i pannan efter behov.

Röster: 2