Söta majsfritters
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Näringsvärde per portion:
Kalorier 308, totalt fett 12 G., mättade fetter 6 G., proteiner 7 G., kolhydrater 43 G., fiber 1 G., kolesterol 77 mg, natrium 443 mg, socker 11 G.
Kalorier 308, totalt fett 12 G., mättade fetter 6 G., proteiner 7 G., kolhydrater 43 G., fiber 1 G., kolesterol 77 mg, natrium 443 mg, socker 11 G.
Dessa majspannkakor, gjorda på surmjölk och naturell yoghurt, är fluffiga och möra inuti och krispiga på utsidan. De är perfekta för söndagsbrunch eller dessert. De passar utmärkt med alla söta toppingar, som sirap, sylt, vispgrädde eller till och med en kula glass.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 ägg
- 0,5 koppar socker
- 1,5 tsk salt
- 1 kopp surmjölk eller kefir
- 0,5 koppar mjölk
- 0,5 koppar yoghurt
- 1 kopp majsmjöl
- 340 g premiummjöl
- 2 och 1/4 teskedar bikarbonat
- 1,5 msk bakpulver
- 110 g smör, smält och låt svalna
- Vegetabilisk olja
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- I skålen till en köksmaskin med visp, blanda ägg, socker och salt och vispa tills det är slätt. I en separat skål, blanda surmjölk, mjölk och yoghurt tills det är slätt.
- I en annan skål, blanda majsstärkelse, vetemjöl, bikarbonat och bakpulver och blanda med en gaffel tills allt är jämnt fördelat.
- Tillsätt den sura mjölkblandningen till äggblandningen och blanda tills den är slät. Ta bort elvispen från stativet och vänd ner mjölblandningen för hand, sedan det smälta smöret.
- Värm en stekpanna med 0,5 tsk matolja. Lägg 0,6 dl smet per portion och stek pannkakorna tills de bubblar, vänd dem sedan och stek tills de är genomstekta. Upprepa med resterande smet.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
