Söta pannkakor med konserverad majs

Röster: 1

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 14

Näringsvärde per portion:

Kalorier 136, totalt fett 2 G., mättade fetter 1 G., proteiner 3 G., kolhydrater 26 G., fiber 1 G., kolesterol 14 mg, natrium 158 mg, socker 9 G.

Dessa fluffiga pannkakor får sin sötma inte bara från sockret och toppingen, utan även från den konserverade majsen, som tillsätts direkt i majsmjölssmeten. Det ger också fyllighet och en fylligare smak. Ringla över lönnsirap och njut!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kopp premiumvetemjöl
1 kopp majsmjöl
1/4 kopp socker
1,5 tsk bakpulver
3/4 kopp konserverad majs, avrunnen
1 ägg, vispat
1,5 dl mjölk + mer efter behov
2 tsk vegetabilisk olja + extra till stekning
Lönnsirap, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: majsmjöl, majs, ägg, mjölk, lönnsirap, majskorn

Att laga maträtten enligt receptet:

I en stor skål, blanda vete- och majsmjöl, socker, bakpulver och 1 tesked grovt salt. I en medelstor skål, blanda konserverad majs, ägg, mjölk och vegetabilisk olja. Häll i skålen med den torra blandningen och rör om. Låt degen vila i 5 minuter.
Värm ugnen till 90°C.Detta är nödvändigt för att hålla de färdiga pannkakorna varma medan du gräddar resten.)

Häll cirka 1 matsked vegetabilisk olja i en gjutjärnspanna och bred ut den över medelhög värme.
När oljan börjar skimra, tillsätt 0,6 dl smet på varje pannkaka. Bred försiktigt ut dem till cirklar om det behövs. Vänd pannkakorna när bubblor börjar bildas på smetens yta och botten är gyllenbrun, cirka 2 minuter.
När den andra sidan är gyllenbrun, lägg pannkakorna på en bakplåt och ställ in i en varm ugn. Stek de återstående pannkakorna och servera med lönnsirap.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Enkla och snabba recept / Snabba frukostar / Snabb bakning / Frukost / Efterrätter / Pannkakor, friterade bröd, våfflor, smörgåsar / Matnätverk - recept

Receptsamlingar