Kryddig pilaff
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Denna köttfria pilaff är ett utmärkt tillbehör till alla kötträtter. Gör den med basmatiris och en mängd aromatiska kryddor: kardemumma, anis, kanel, lagerblad och lök. Riset absorberar alla smaker, vilket resulterar i en läcker, fluffig konsistens. Servera beströdd med färsk salladslök och finhackad dill.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 msk basmatiris
- 6 kardemummakapslar
- 2 lagerblad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: basmatiris, långkornigt ris, kardemumma, lagerblad, stjärnanis, kanel, gröna lökar, dill
Att laga maträtten enligt receptet:
- Skiva 2 salladslökar tunt. Fräs den vita delen av salladslöken med 6 kardemummakapslar, 2 färska lagerblad, 2 stjärnanis och 1 kanelstång i en kastrull med smör tills löken är mjuk, 2 minuter.
- Rör i 1 kopp basmatiris, tillsätt sedan 1,5 koppar vatten och ¾ tesked grovt salt. Koka upp, sänk sedan värmen till låg, lägg på lock och låt sjuda tills den är mjuk, cirka 17 minuter. Ställ pilaffen åt sidan, täck över och låt den vila i 10 minuter.
- Strö pilaffen med grön lök och hackad färsk dill.
Kategorier:
Liknande recept
