Kryddig grön sallad

Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Unga salladsblad sprudlar av fräschör och vitaminer. Denna gröna garnering, rik på fibrer och nyttiga mikronäringsämnen, är ett välkommet tillskott till vilken huvudrätt som helst. Använd valfria salladsblad, inklusive unga spenatblad, romansallad, bataviasallad, endivsallad eller majssallad, samt sallad på en rosett, såsom smörsallat och escarole. För att förhindra att salladsblandningen blir för smaklös, strö den med aromatiska örter och rosta dem först för att få fram den livfulla smaken. Tillsätt lök och gurka och krydda salladen med olivolja och citronsaft.

Vi rekommenderar

Recept:

Fräs 0,5 tsk malen kryddpeppar och spiskummin i en stekpanna i 30 sekunder. Häll över i en skål och blanda med saften från 1 citron, tillsätt en nypa salt och socker och vispa i 5 matskedar olivolja. Tillsätt sallad, rödlök skivad i halva ringar och gurka skivad i skivor. Krydda med salt efter smak och blanda väl.