Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Salladsblad är ett utsökt och hälsosamt tillskott till nästan vilken rätt som helst. Tunna skivor av krispig rädisa är ett underbart följeslagare, och för att salladen inte ska kännas tråkig, komplettera den med rostade solrosfrön och Green Goddess-dressing. Gjord med majonnäs och gräddfil, hackad doftande persilja och dragon, förvandlar den perfekt salladsblad och ger dem livfulla smaker och en explosion av kapris. Denna dressing kan också användas som dipp till råa grönsaker eller serveras som förrätt före en huvudrätt.

Ingredienser:

• 6 små salladshuvuden, rivna i stora bitar
• 4 koppar ruccola (ca 100 g)
• 8 rädisor, tunt skivade
• 2 gurkor, tunt skivade
• 1/4 kopp saltade rostade solrosfrön
• 3/4 kopp Green Goddess-dressing, recept nedan

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

salladsblad, ruccola, gurkor, rädisa, solrosfrön

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda sallad, ruccola, rädisor, gurka och solrosfrön i en stor skål. Tillsätt dressingen, krydda med salt och peppar och blanda försiktigt.
Steg 2

• Green Goddess bensinstation

  
  I en mixer, kombinera 0,5 dl majonnäs och gräddfil, 1/3 dl hackad persilja och salladslök och 1/4 dl finhackad dragon. Tillsätt 2 ansjovisfiléer, 1 hackad vitlöksklyfta, 1 matsked kapris, saften från 1 citron, 0,5 tsk grovt salt och en nypa svartpeppar; mixa tills det är slätt.

Röster: 1