Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4-6

Om du planerar en lätt och vitaminrik grönsallad är det en bra idé att använda en blandning av olika grönsaker, eftersom varje sallad har sin egen distinkta smakprofil. Vissa är mer syrliga, andra mer pikanta och ytterligare andra är otroligt saftiga. För att bevara så många vitaminer som möjligt, förbered salladen precis innan servering och riv stora blad för hand istället för att hacka dem. Olivolja och citronsaft är den perfekta dressingen till dessa grönsaker. Tillsätt lite gräslök och servera salladen till valfri kött-, fisk- eller spannmålsrätt.

Ingredienser:

• 8-10 koppar (ca 450 g) blandad sallad (mesclun, majs, vattenkrasse, ruccola, maskros och sallad med groddar)
• 2 msk finhackad gräslök
• 2-3 msk olivolja
• Saften av en halv citron

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

salladsblandning, salladsblad, majssallad, vattenkrasse, ruccola, gräslök, citronsaft

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Tvätta och torka grönsakerna och lägg dem i en stor skål. Tillsätt gräslöken, krydda med salt och peppar. Ringla över cirka 2 matskedar olivolja. Blanda väl. Pressa citronsaften över grönsakerna och blanda igen. Smaka av och justera kryddningen om det behövs. Servera omedelbart.

Röster: 10