Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Prova denna vårliga version av den levantinska fattoush-brödsalladen. Blanda rostat pitabröd med krispiga, saftiga grönsaker, kryddor och en uppfriskande citrondressing. Servera omedelbart för att förhindra att brödet blir mosigt.

Ingredienser:

• 1 romansalladshjärta
• 2 stjälkar selleri
• 2 matskedar citronsaft
• 0,5 tsk torkad mynta
• 0,5 tsk sumak

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

romansallad, pitabröd, gurkor, rädisa, selleri, citronsaft, mynta, sumak, kummin

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda 2 rivna pitabröd med olivolja, malen spiskummin och grovt salt. Grädda i 190 °C tills de är gyllenbruna, 8–10 minuter; blanda med 1 matsked malen sumak.
Steg 2
• I en skål, blanda 1 skivad romansallad, 3 skivade persiska gurkor, 3 skivade rädisor och 2 skivade selleristjälkar och salladslök. Blanda separat 3 matskedar olivolja, 2 matskedar citronsaft och 1/2 tsk torkad mynta och sumak. Blanda med salladen, pitabrödet och 1/2 dl färsk persilja, mynta och selleriblad.

Röster: 1