Tid: 35 minuter.

I det här receptet tillagas långkornigt ris tillsammans med quinoa: fräs dem lätt i smör, tillsätt vätska (buljong eller vatten) och koka tills de är mjuka. Se till att skölja riskornen noggrant innan tillagning för att förhindra att riset blir överkokt och att quinoan blir bitter. Du får en härligt fluffig pilaff som är perfekt som tillbehör till kött eller som bas för skålar. Ett annat intressant sätt att använda denna pilaff är att blanda den i en grönsakssallad. Det är ett mättande och hälsosamt mellanmål.

Ingredienser:

• 0,5 kopp quinoa
• 0,5 koppar långkornigt ris, till exempel basmatiris
• 1 msk osaltat smör
• 2 koppar lätt saltad kycklingbuljong eller vatten

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

quinoa, basmatiris

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg quinoa och ris i en finmaskig sil och skölj tills vattnet är klart. Smält smöret i en medelstor kastrull på medelhög värme tills det skummar. Tillsätt quinoa och ris och koka under omrörning så att riset täcks. Tillsätt sedan buljongen eller vattnet.
Steg 2
• Öka värmen till hög och koka upp, sänk sedan omedelbart värmen till låg och täck med ett tättslutande lock. Koka i 18 minuter, ta sedan bort från värmen och låt pilaffen stå täckt i 5 minuter. Fluffa pilaffen med en gaffel och krydda med salt efter smak.
  Utgång4 msk.

Röster: 1