Quinoasallad med oliver
Röster: 2
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Quinoa är det proteinrikaste spannmålet, vilket hälsosamma (och läckra!) ätare använder i tillbehör och sallader. I det här receptet kompletteras kokt quinoa med saftig selleri, oliver, rödlök och färska örter i en uppfriskande vinägrett gjord på rödvinsvinäger och grynig senap. Se till att skölja quinoan noggrant innan tillagning för att ta bort eventuell bitterhet. Denna mättande sallad, rik på vitaminer, mineraler och fibrer, är perfekt för en lätt lunch eller middag.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp quinoa
- 1 tesked grynig senap
- 1 tesked rödvinsvinäger
- 4 stjälkar selleri
- En handfull oliver
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: quinoa, selleri, vinäger, fullkornssenap, rödlök, Kalamataoliver, persilja
Att laga maträtten enligt receptet:
- Skölj 1 kopp quinoa; rosta i en kastrull på medelhög värme under omrörning i 4 minuter. Tillsätt 1,5 koppar vatten. Koka upp, sänk värmen, täck över och låt sjuda i 13 minuter.
- I en stor skål, blanda 2 matskedar olivolja, 1 tesked vardera grov senap och rödvinsvinäger, tillsätt 4 tunt skivade selleristjälkar och 2 matskedar vardera hackad rödlök, Kalamataoliver och persilja. Krydda med salt efter smak. Tillsätt quinoan och blanda.
Kategorier:
Liknande recept
