Medelhavsbulgur
Röster: 2
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Näringsvärde per portion:
Kalorier 329, totalt fett 9 G., mättade fetter 1 G., proteiner 9 G., kolhydrater 59 G., fiber 14 G., kolesterol 0 mg, natrium 220 mg, socker 5 G.
Kalorier 329, totalt fett 9 G., mättade fetter 1 G., proteiner 9 G., kolhydrater 59 G., fiber 14 G., kolesterol 0 mg, natrium 220 mg, socker 5 G.
Bulgur är ett kokt och torkat vetekorn som ofta används i gröt, tillbehör och sallader. Pilaff gjord på detta sädesslag kallas ibland bulgur. Bulgur kräver inte lång tillagning; den rostas oftast torrt i en panna och läggs sedan i kokande vatten. Rör i olivolja, tärnade torkade aprikoser och oliver för att skapa bulgur i medelhavsstil. En enkel rätt med livfulla, kontrasterande smaker är klar. Servera den som den är, som en vegetarisk pilaff eller som tillbehör till kött.
Vi rekommenderar
Recept:
Rosta 1 kopp bulgur i en torr stekpanna tills den doftar, cirka 5 minuter. Lägg sedan över den i en värmetålig skål, häll i 2,5 koppar kokande vatten och täck ordentligt med plastfolie. Låt stå i 15 minuter, tillsätt sedan en skvätt olivolja, hackade torkade aprikoser och oliver. Krydda med salt och peppar efter smak.
Recept med liknande ingredienser: bulgurgryn, oliv, torkade aprikoser
Kategorier:
Liknande recept
