Bulgurgryn

Alla flerkornsprodukter du ser i butiker är inte skapade lika. Faktum är att de flesta är gjorda med raffinerat vitt mjöl. Till den här deg använde vi vitt fullkornsmjöl, en släkting till rött mjöl, men med... läs mer

Denna falafel är gjord med kikärter, gröna ärtor och färsk mynta, vilket resulterar i en mjuk, krispig insida med en uppfriskande smak. Stek tills den är krispig och servera med smakrik bulgur blandad med mynta och gurka. läs mer

Denna läckra och hälsosamma skål innehåller populära medelhavsingredienser: bulgurvete, en sallad med finhackade färska grönsaker, strimlad kyckling i en syrlig vinägrett och hummus. Serveras med pitabröd är det en utsökt... läs mer

Med bara lite kalkonfärs till hands kan du göra fyra rejäla hamburgare med det. Bulgurvete kan hjälpa. Tillsätt det i biffblandningen istället för bröd. Det ger textur och fylligare biffarna, medan den asiatiska hoisinsåsen förstärker smaken. läs mer

Lax är inte bara den perfekta folien till en färsk tabboulehsallad, utan den har också tillräckligt fast kött för att hålla sig på spett och tåla grillning. Den smular inte sönder som mer delikat vit fisk, men den kommer fortfarande att vara saftig och mör. Denna... läs mer

Fyllningen till dessa rullar är gjord av en blandning av grillad, aromatisk aubergine, bulgur, fetaost och tomater. Den är inlindad i en tunn skiva kycklingbröst och grillad tills kycklingen är genomstekt. Den speciella smaken kommer från blandningen: läs mer

Söt honungsmelon, salt fetaost, krispig gurka, uppfriskande grönsaker och pikant rödlök kompletterar varandra vackert i denna saftiga och mättande bulgursallad. Det är ett utmärkt tillbehör till kött eller som förrätt. läs mer

Det här receptet förvandlar en lätt grekisk sallad från en aptitretare till en rejäl sidorätt eller till och med en fullfjädrad vegetarisk måltid. Kokt bulgur läggs till salladens huvudingredienser – tomater, gurkor, oliver, rödlök, fetaost och örter. läs mer

En underbar sommarrätt på en bakplåt. Varma rostade grönsaker och bulgur serveras med färsk escarole, vilket mjukar upp smaken och konsistensen, medan balsamvinägrett ger en avslutande sötma. Om du har bråttom kan du använda färdigköpta... läs mer

Trots sitt komplexa franska namn är payard en av de enklaste rätterna: en kycklingkotlett stekt utan panering. Den är perfekt för en snabb och enkel middag mitt i veckan. Servera med en rejäl sallad med... läs mer

Dessa läckra och hälsosamma biffar, rika på protein och fibrer, är en korsning mellan falafel från Mellanöstern och mexikansk chili med bönor. Förutom bönor använder de även bulgur, ett förkokt och torkat vetekorn som har... läs mer

Att rosta torr bulgur i olja före tillagning skapar ett läckert, smuligt tillbehör. Dessutom får bulgurn en nötig smak efter rostning som kompletteras perfekt av pinjenötter. Tillsätt massor av olika kryddor till den tillagade bulgurn: läs mer

Dessa "smarta" kotletter är gjorda med bulgur, vilket gör dem otroligt hälsosamma, goda och budgetvänliga: du behöver bara 200 gram nötfärs till 4 portioner. Genom att minska på rött kött berikar du kotletterna med fibrer. läs mer

Det här receptet lagar fisk, grönsaker och bulgur på en enda bakplåt – snabbt, bekvämt och enkelt, med ett fantastiskt resultat. Eftersom grillad fisk bakas på en bädd av bulgur, kronärtskockor och zucchini, ger fisken tillbehöret sin saft och underbara smak – läs mer

Dessa vegetariska burgare ser ut som riktiga friterade kycklingsmörgåsar, men de är faktiskt fulla av växtbaserat protein, fibrer och massor av näring. Och det är inte bara vegetariska biffar. Tänk på detta: läs mer

Denna läckra och lättlagade marockanska sidorätt passar bra till grillat kött eller fågel. För att göra bulgurn fluffig och särskilt aptitretande, fräs den i en blandning av smör och olivolja innan tillagning tills den är mör. läs mer

Denna läckra österländska sallad är gjord på bulgur och en mängd olika aromatiska örter: salladslök, mynta och persilja. För att bulgurn ska behålla sina maximala fördelaktiga egenskaper rekommenderas det att dra den i kokande vatten istället för att koka den. läs mer

Dessa fullkornskakor, gjorda enligt detta recept, är ett hälsosamt alternativ till vanliga kakor. Den lätta nötiga smaken av degen, gjord på fullkornsmjöl, bulgur och quinoa, passar utmärkt ihop med chokladbitar och den söta och syrliga smaken av torkade körsbär. läs mer

Mellanösterns tabboulehsallad är en skattkammare av vitaminer och nyttiga mikroelement. Den är utsökt, mättande och uppfriskande. Basen i tabbouleh är bulgur. Istället för att koka den, ångkoka den i en timme i kokande vatten för att maximera spannmålets näringsvärde. Färdig bulgur - läs mer

Österländsk tabboulehsallad görs med bulgur, kompletterad med en mängd färska, aromatiska grönsaker. I det här receptet kompletteras bulgurn perfekt av mjuka sockerärtor och sockerärtor. Blanda dem helt enkelt med de kokta grynen och tillsätt... läs mer

Bara två ingredienser – vindruvor och kanel – förvandlar vanlig kyckling med bulgur till en fantastisk marockanskinspirerad rätt. Innan grillning gnids kycklingbenen in med en kryddblandning som innehåller ingefära, cayennepeppar och kanel. Intressant nog, läs mer

Innan grillning öppnas fläskfilén, stöts till ett tunt lager och marineras i några minuter i en blandning av olivolja, citronsaft, riven vitlök och paprika. Bara 10 minuter är tillräckligt med tid för att det möra köttet ska kunna suga upp smakerna. läs mer

Gör en rejäl medelhavssallad med bulgur, färska grönsaker, grillad biff och grekisk tzatzikisås. Bulguren gör den väldigt mättande, hälsosam och full av viktiga fibrer. Kokt - läs mer

Traditionellt sett görs tabboulehsallad från Mellanöstern med bulgur eller couscous blandad med färska örter. Istället för spannmål kan man dock även lägga till grönsaksris gjort på blomkål och broccoli. Man kan använda färdigköpt fryst ris eller göra sitt eget. läs mer

Kalifornisk sallad är en blandning av olika ingredienser som skapar en fantastisk bukett av smaker och kontrasterande texturer. Denna sallad fångar essensen av det kaliforniska köket, influerat av Europa, Asien, Oceanien och... läs mer

Denna köttfärslimpa i medelhavsstil är fylld med nötfärs, bulgur och pinjenötter, vilket ger den en fiberrika fullkornskänsla. Stekt lökpasta serveras med - läs mer

Flankstek är en billig nötbit från magen på en tyr. Denna bit har en fyllig nötsmak, men för att säkerställa att den är mör och saftig kräver den en marinad. Gör en marinad med vinäger, worcestershiresås och... läs mer

Gör hamburgare med kockteamet från Food Network Magazine. Biffarna är hälften kalkon och hälften bulgur. Detta gör dem lättare utan att offra smak eller konsistens. Hoisinsås ger en fantastisk asiatisk smak. läs mer

Bulgur är en sorts vete som har värmebehandlats och torkats, och används ofta i gröt, tillbehör och sallader. Pilaff gjord på detta sädesslag kallas ibland bulgur. Bulgur kräver inte lång tillagning; den tillagas oftast torr. läs mer

Tabboulehsallad är en populär aptitretare från Mellanöstern med ursprung i Libanon. Tabboulehs två huvudingredienser – persilja och bulgur – blandas med finhackade grönsaker, oftast tomater, lök och mynta, och serveras med olja och citron- eller limesaft. läs mer

Fyllda grönsaker ser alltid utsökta och intressanta ut på middagsbordet. Förbered en förrätt med flera sorters grönsaker och servera dem vackert. Fyll förberedda skålar med paprika, tomater och zucchinibåtar med en rejäl fyllning av - läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Gryn "Trakhan":

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Sju-lagers grekisk meze-dippsås - ett detaljerat recept läs mer

Detaljerat recept med foton.