Bulgur med russin och pinjenötter
Röster: 2
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Att rosta torr bulgur i olja före tillagning skapar ett utsökt, fluffigt tillbehör. Rostning ger också en nötig smak som kompletteras perfekt av pinjenötter. Tillsätt rikligt med färska örter och russin till den kokta bulgurn, så har du ett utsökt, smakrikt mellanösterninspirerat tillbehör. Servera med grillat kött.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp bulgur
- 1/4 kopp hackad persilja, mynta och/eller grön lökblandning
- 2 matskedar pinjenötter
- 2 msk hackade russin
- Saften av en halv citron
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: bulgurgryn, citronsaft, gröna lökar, mynta, pinjenötter, russin
Att laga maträtten enligt receptet:
- Fräs 1 dl bulgur i olivolja i en kastrull på medelvärme under omrörning i 5 minuter. Tillsätt 1,5 dl vatten och 0,5 tsk grovt salt. Koka upp, sänk sedan värmen till låg; täck över och låt sjuda tills vattnet har absorberats, 12 minuter.
- Rör i 0,6 dl hackad persilja, mynta och/eller salladslök, 2 matskedar olivolja, rostade pinjenötter och hackade russin samt saften från 0,5 citron. Salta efter smak.
Kategorier:
Liknande recept
